第224章 冯芷榕的想法02 (第1/2页)
由于中式面点以后世的话来说多使用中筋面粉,但像是蛋糕卷一般的西点则是使用低筋面粉。冯芷榕只了解原理、并不了解这个时代的小麦种类,因此后来还是下过好一番功夫以不同品种乃至外邦进贡的小麦所磨出的麦粉配置,也还好出身北方的曹衷佩对这方面的知识丰富,最后两人还研究了不少大烨乃至外邦所有不同品种的麦作研制而成的面粉才做出了她理想中的原料。
冯芷榕知道葛征安做的点心是要上呈宫中的,一切的比例与原料制作方法自是不藏私。而葛征安也学得快、还能举一反三,因此这日一整个早上的时间多数花费在最后控制火侯上,就是为了避免将松软的面皮给烤皱、烤焦了。
等到冯芷榕回过神来时,便连葛太老爷、葛老夫人全都出来帮手,一面还带着豺狼虎豹似的表情直想往她脑子里掏出更多食谱。
冯芷榕姑且将蛋糕卷各种千变万化的内馅表现可能性给描述了一回,这才在葛悦宁万般愧疚却同时充满期待的神情下逃之夭夭地离开葛家,就连早前放在葛悦宁房间里头的盒子装了什么礼物也都没来得及详细告知。
当冯家的马车在正午的京城道路上缓缓地驶回冯府时,冯芷榕整个人毫不避讳地瘫软在一边、两眼空洞地望着马车的车厢顶。
鱼竹看了想笑、却又不敢笑,毕竟她与方纯在葛家厨房也是拚命帮着累人的活儿的──包含怎么制作奶油、起了数口灶控制不同温度变化等等,也是着实累人。
待到马车停好以后,冯芷榕这才在鱼竹与方纯的帮助下走下了马车,却想料不到这才一下车、便看见冯叙集正在门口等着自己。
“堂哥,你怎么在这里?”
冯叙集看着冯芷榕一脸疲惫,便问道:“小容可是玩累了?”
“不、不是玩累的。”应该说,是被玩累的。冯芷榕在自己的平辈们面前向来都能十分放心地展现自己各种姿态,便也以一脸哀怨的表情道:“堂哥知道我那位好朋友悦宁姊姊吧?”
冯叙集点头道:“我知道今日你是去葛家的。”这些日子葛悦宁来往的频繁,因此就算成日几乎都待在男眷院子里头读书的冯叙集也还是有与葛悦宁照过几次面,知道那是个娴静温顺的姑娘家。
冯芷榕哀怨地将今日在葛府里头所发生的事情简单地说了一回,道:“我原本以为叔母对于点心的喜爱可是这世间最厉害的了,想不到这葛家的人个个都能与叔母相较,可真是令人大开眼界。”
冯叙集看了笑道:“那也是小容你有本事,能做出许多让人夸赞的点心!”这些日子冯芷榕做了许多点心,自也是没少往男眷的院子那头送去,因此冯叙集可也吃了不少。
“不是我有本事、是书中自有乾坤。”冯芷榕这阵子老早为自己偷师后世学问找了很好的理由:“娘的房间藏了不少中馈录,当中有不少菜谱都是可以变化的,我便这么挑挑拣拣、随便摆弄摆弄,意外地便成了。”
冯叙集听了不住露出了微笑:“我知道小容聪明,但也知道这是你的秘密、并不是学自宫中的,对吧!”
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